Notre production : du miel multi-floral en apiculture naturelle et douce.

Nous travaillons avec l'abeille noire, parfaitement adaptée à notre écosystème, nous ne pratiquons pas la transhumance, ne réalisons pas d'essaims artificiels, ni de division de ruches et ni d'élevage de reines.  Nous laissons les reines pondre des mâles et gérer leur maison!!

Elles tirent leur propre cire pour le stockage du nectar, du pollen de la propolis….

Nous laissons les abeilles libres dans leur activité, nous leur offrons un toit et beaucoup d'amour!

La production étant petite, tout est réalisée à la main. Le miel est extrait à froid manuellement à la force de nos petits bras!!  Le miel conserve ainsi toutes ses qualités.

Il possède ainsi une haute teneur nutritive, grâce aux nombreuses propriétés des fleurs qui y sont contenues. Il devient ainsi un nectar rare et précieux.

Chaque année le miel a un goût et des arômes différents! Un nouveau millésime!

 Au rucher, les miellées se font essentiellement sur la floraison des tilleuls et des châtaigniers donnant ainsi au miel une belle couleur d'ambre.

   Apis Mellifera Mellifera

"Etrange sueur presque aussi blanche que la neige et plus légère que le duvet d'une aile."

Maurice Maeterlinck

Telle est la cire vierge, une page blanche… (encore sans stockage de pollen ou de nectar.)